ENTRÉES
Empanadas (x3)
E1 - 3 de queso - fromage
E2 - 3 de pollo - poulet
E3 - 3 de res - boeuf
E4 - 3 de cazón - poisson
E5 - 3 de dominó - fromage/haricots noirs
E6 - 3 de platano/frijoles - plantain/haricots noirs
E7 - Mélange : fromage, poulet et riz - 1 fromage, 1 poulet et 1 boeuf
E8 - Mélange végétarien : Queso, dominó et platano/frijoles - 1 fromage, 1 domino et 1 plantain/haricots noirs
Palitos de yuca avec guasacaca
Bâtonnets de manioc à la sauce avocat
Platanos fritos
Portion de plantains
Carne - Beef
A1 Carne Mechada
Shredded stewed beef (fank) in tomato sauce
A2 Pabellón mechada
Black beans, "carne mechada", plantain and feta cheese
A3 La Pelúa
"Carne mechada" and cheddar cheese
A4 La Llanera
"Carne mechada" with feta cheese and avocado
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Pollo - Chicken
A7 Pollo guisado
Shredded chicken in tomato sauce
A8 Pabellón de pollo
Black beans, "pollo guisado", plantain and feta cheese
A9 La Catira
"Pollo guisado" and cheddar cheese
A10 Reina Pepiada
Shredded chicken in avocado sauce
A11 La Sifrina
"Reina pepiada" with cheddar cheese
A12 La Llanera de pollo
"Pollo guisado" with feta cheese and avocado
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Cerdo - Pork
A13 Pernil - Pork
Pork roast
A14 La Sureña
Pork roast with avocado salad
A15 La Rumbera
Pork roast with cheddar cheese
A18 Chicharrón al horno
Roasted pork belly
A19 Pabellón de pernil
Plantain, pork, black beans and feta cheese
Pescado - Fish
A21 Cazón
Minced stewed tilapia in tomato sauce
A22 Pabellón de cazón
Black beans, "cazón", plantains and
feta cheese
A23 La Margariteña
"Cazón" and plantain
A26 La Canadiense
Smoked salmon, "andino" cheese and avocado
Vegetarianas - Vegetarian
A27 Queso y plátano
"Andino" cheese and plantain
A28 Queso y aguacate
"Andino" cheese and avocado
A29 Legumbres con queso feta
Grilled vegetables with feta cheese
A30 Queso
Feta, cheddar, or "andino" cheese
A32 Dominó
Black beans and feta cheese
A33 Dominó con plátano
Black beans and feta cheese with plantain
Veganas - Vegan
A35 Frijoles y plátano
Black beans and plantains
A36 Legumbres
Grilled vegetables: Pepper, zucchini,
eggplant and onion
A37 Guasacaca
Avocado, onion, tomato, lemon, coriander
A38 Frijoles, plátano y aguacate
Black beans, plantains and avocado
Souhaitez-vous ajouter un extra ?
"Carne mechada", "pollo guisado", "pernil", ou "chicharrón"
Fèves noires, plantain ou avocat / Haricots noirs, plantain ou avocat
AREPAS (SANDWICHS)
BOISSONS
Juices
230 ml - 1L
Parchita - Passion fruit
Papelón con limón - Sugarcane and lime
Guanbana - Soursop
Lulo
Guayaba - Guava
Mango - Mange
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Soft Drinks
Coke
Diet Coke
7-up
Perrier / San Pellegrino
Colombiana
Postobon
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Alcoholic Drinks
Cerveza - Beer
Helix
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Cocktails
Mojito criollo - Sugarcane, lime, mint and rhum
Guarapita - Passionfruit and rhum
Mango loco - Mango, rhum and tabasco
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Sangria 1L
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DESSERTS
Flan de coco (végétalien)
Flan à la noix de coco
Torta de queso con platanos
Gâteau au fromage et à la banane plantain
Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat
PLAQUES
Platon de arroz, caraotas (frijoles negros), queso feta, platano, et un des accompagnements suivants :
Assiette de riz, haricots noirs, fromage feta, plantains avec l'un des éléments suivants :
P1 Carne mechada Ragoût de bœuf râpé (flanc) à la sauce tomate
P3 Pollo guisado Poulet effiloché à la sauce tomate
P4 Reina pepiada Poulet effiloché à la sauce avocat
P5 Pernil Rôti de porc effiloché
P8 Chicharrón al horno Poitrine de porc rôtie
P9 Cazón Tilapia mijoté haché à la sauce tomate
P10 Legumbres Légumes grillés : Poivron, courgette, aubergine
P11 Guasacaca Avocat, oignon, tomate, citron, coriandre
